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豆腐と片栗粉でお餅!?
by iwmkor
豆腐と片栗粉を混ぜてレンジでチン。たったそれだけで、お餅の完成!!お好きな味でどうぞ。
コツ、ポイント
形成時、お餅が熱くなっているのでやけどに注意してください。私は水をつけた手に、お餅をスプーンで少しずつすくい取って丸めました。
材料
(2人分)
豆腐(絹ごしの方が良い)
1/2丁(150g程度)
片栗粉
40g
きな粉・あんこ・醤油など・・・お好みで
好きなだけ
このレシピの生い立ち
数年前に見たTV番組で紹介されていた「豆腐から作るお餅」が気に入って、過去に何度か作りました。分量などうろ覚えですが、久々に作ってみたら立派なお餅になりました。
1.
豆腐と片栗粉をフードプロセッサーや泡だて器などで混ぜ、ペースト状にする。
2.
①を耐熱ボールに入れラップをし、レンジ(500w)で2分チン。その後スプーンで練るように混ぜる。
3.
②に再度ラップをし、レンジ(500w)で1分チン。その後、スプーンで練るように混ぜてお餅の完成。
4.
お好みで形成し、きな粉砂糖やあんこなど添える。
https://cookpad.com/recipe/1332521
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