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HMで ロールケーキ
by ミッキー。☆゜
ホットケーキミックスで、ロールケーキを作りませんか? しかも、トースターで 3分焼くだけ!! オーブンいらずです♪
材料
卵
1個
砂糖
20g
ホットケーキミックス
50g
生クリーム(牛乳でもOK)
大さじ2
■
※ ココア生地の場合は
ココア
5g
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのお菓子は パウンド系が多かったので、ふわっとした スポンジを焼こうと思いました。
1.
鉄板に クッキングペーパーを敷く。
2.
卵に砂糖をふるい入れ、もったりするまで 泡立てる。
3.
2 に 生クリームを加え、ホットケーキミックスを ふるい入れて さっくり混ぜる。(ココア生地の場合、ココアも一緒に)
4.
鉄板に流し入れ、平らにならし、余熱しておいた トースターで 3分焼く。 ※追記 1000wで 焼きました。
5.
クッキングペーパーを一度はがし、乾燥しないようにビニール袋に入れて 冷ます。
6.
冷めた生地に シロップをぬり、生クリーム・いちご等を ロールする。サランラップなどでくるみ、冷蔵庫で1時間おく。
7.
ココア生地は 3 の行程で、泡が消えやすかったけど、ホットケーキミックスだから ちゃんとふくらんでくれた(^^;)
https://cookpad.com/recipe/1332730
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