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自然な甘みににっこり☆干し柿のペースト
by nahono
ワインにぴったりのアペタイザーとしても、ヨーグルトなどと一緒にいただくデザートとしてもおいしそうな干し柿のペースト♪
コツ、ポイント
ペーストの状態は豆乳の量で調節してくださいね。 ブログ記事はこちら☆ http://iamcecilia.exblog.jp/12718864/
材料
(作りやすい分量)
干し柿(あんぽ柿)
200グラム
塩
ひとつまみ
生姜(すりおろしたもの)
小さじ1
レモン汁
小さじ1
豆乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
あんぽ柿がお安く手に入ったので、さっそくペーストにしていただきましたよ♪
1.
干し柿は小さく切ってお鍋に入れ、お塩ひとつまみを振ってお水をひたひたに注ぎ、柿がやわらかくなってねっとりするまで煮る。
2.
1と生姜、レモン汁、豆乳を加えてフードプロセッサーにかけ、ちょうどいいペースト状になったらできあがり:D
https://cookpad.com/recipe/1333030
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