おうちで簡単に韓国料理が楽しめます(^O^)/
きのこの食感も楽める一品です!
コツ、ポイント
えのきのナムルは鶏ガラ・ごま油を入れてから、また水分が出てくるので、少し味が濃いかな?という位に味付けしてください☆
お好みで目玉焼きを乗せても美味しいですよ\(^o^)/
材料
(2人分)
キムチ・韓国のり・薬味ねぎ・コチュジャン
お好みで♪
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きなので、きのこで作ってみました☆
1.
☆しいたけのナムル
しいたけはスライスします。フライパンにごま油を熱し、しいたけを炒めます。
2.
火が通ったら、鶏ガラと入りゴマを入れ、全体に絡めます。
3.
☆えのきのナムル
えのきは1/2の長さに切り、お鍋で1分ゆで、水気を良く切っておきます。
4.
水気が切れたら、ごま油・鶏ガラ・すりごまを全体に絡めます。
5.
薬味ねぎを切ります。
丼ぶりにご飯を盛り付け、ごま油を回しかけます。ナムル・キムチ・ねぎ・韓国のりを乗せたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/1334105
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.