プラチョコでバラの花!
意外と簡単にできます♡
テンパリングより簡単かも???
バレンタインのプレゼントに使ってみて♡!
コツ、ポイント
チョコレートは結構固くなるまでよく練ってください。
自由に成形出来るので、バラに見えるように工夫して作って楽しんで♪
このレシピの生い立ち
2012/2/3 コツ追加しました!
1.
チョコレートを湯煎にかけて溶かす。(テンパリング不可)
2.
水とグラニュー糖をカップに入れレンジで30秒チン。グラニュー糖を溶かしてシロップを作る。
3.
2のカップに水あめを入れ、湯煎にかけて溶かす。
4.
チョコレートに3を入れ冷水にあてながらよーーーーーく練る。
7.
楕円形にする。(私は手の温度が高くて溶けてしまうので写真のように保冷剤にラップをまいた物の上で楕円形にしてます。)
11.
大きめの花びらを三つつける。(ここで全体が三角形になると綺麗に見えます。)
12.
あとはバランスを見て置けるようにきれいにみえるように花びらをつければ完成。
13.
追記→芯を高く持ってくるときれいに見えます。さらに花びらを外側に軽く丸めると花びらのように見えてきます。
17.
ケーキにデコったり♡ちなみにこのケーキのレシピは→http://cookpad.com/recipe/1332606
18.
簡単にできて存在感もあるのでとってもゴージャスになります♡
20.
チョコレートでリボンを作って組み合わせても!アレンジ色々♡色んなこと試してみてください♡
https://cookpad.com/recipe/1335166
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