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離乳食後期&大人も!切干大根の煮物!
by ハニーミルクトースト
離乳食と大人の食事、一緒にできて楽々 時短!
コツ、ポイント
味をつける前は、離乳食に! 取り分けてから、味付けをすることで、大人とべビに 分けることができます。 離乳食はなるべく、調味料を使わないように作っています。
材料
(大人2、子供1、べビ1)
切干大根
25gくらい
大豆水煮
1袋
人参
1/3
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1~味見しながら・・
切干の戻し汁
100ccほど
だしの素
適量
このレシピの生い立ち
毎日の離乳食作りは面倒・・ 上手に取り分けて大人も子供もおなじメニューを。
1.
切干を水で軽く洗い、水で戻す。 20分経ったら軽く絞っておく。 戻し汁は捨てないでね。
2.
人参をやや太めの千切りにする。
3.
鍋に切干、戻し汁、人参、大豆、ツナ(汁ごと)を入れる。
4.
材料が柔らかくなるまで、煮ます。 これで、離乳食完成!べビ分をお皿にとり、冷めたら、切干を食べやすい長さに切る。
5.
残りの具材に味をつけます。 酒、砂糖、だしの素を入れ味を含ませます。水分が足りないようなら、水を適量足してください。
6.
最後に味を見ながら醤油を足してください。
https://cookpad.com/recipe/1335503
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