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かぼちゃのタルト
by 花いずみ
タルト台をホットケーキミックスのアレンジレシピを参考にしてつくりました
コツ、ポイント
タルトの部分は大変軽い生地で、サブレとスポンジケーキの中間のような食感になりました
材料
(18㎝タルト型 1台分)
■
タルト生地
ホットケーキミックス
150g
溶かしバター
50g
卵
1個
■
フィリング
かぼちゃ
300g
砂糖
大匙3
バター
15g
卵黄
1個
生クリーム
大匙1
バニラエッセンス
少々
シナモンパウダー
少々
このレシピの生い立ち
タルト生地を本格的に作ると、時間と手間が掛るのでホットケーキMIXのアレンジレシピを参考に作りました
1.
①ホットケーキミックス・溶かしバター・卵を混ぜ、全体にまとまったら冷蔵庫で休ませておく
2.
②レンジでかぼちゃを煮る 耐熱容器にかぼちゃと砂糖を入れ、蓋をして500W7分(レンジの機種による)
3.
③かぼちゃが柔らかくなったら熱いうちにバターを入れて混ぜ、卵黄・生クリーム・バニラエッセンス・シナモンパウダーを混ぜる
4.
④タルト型に油を塗って①の生地を敷いたら、荒熱がとれた③を入れオーブン180℃20分(オーブンの機種による)で焼く
https://cookpad.com/recipe/1335568
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