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ランチに★残ったご飯でお好み焼き〜♪
by Marimari01
好きな野菜を入れて召し上がれ♪ 離乳食にもオススメです。
コツ、ポイント
焼くとき生地は大きく広げないこと!ひっくり返すとき崩れやすいので…あと火加減は様子を見て調整して下さいね。
材料
(2人分)
ご飯(冷やご飯でOK)
200g
卵
2個
揚げ玉
適量
キャベツやネギなどお好みの野菜、紅生姜など
100g位
塩こしょう
少々
■
ソース
■
マヨネーズ
■
かつお節
■
青海苔
このレシピの生い立ち
粉を切らしていて…ご飯が残っていたのでお好み焼き風に!
1.
ボールに卵を割りほぐして塩こしょうをする。
2.
1にご飯を入れ混ぜ、みじん切りにした野菜、揚げ玉を入れ混ぜ合わせる。
3.
フライパンを温め油を引き、生地はひっくり返しやすいよう小さめに広げ、弱めの中火で3分ほど焼く。
4.
ひっくり返したら生地を軽〜くフライ返しで押さえて蓋をしてさらに3分焼き、蓋を取ってまたひっくり返したら1、2分焼く。
5.
焼けたらお好みのソースをかけて食べて下さいね。
6.
我が家は子供がいるので具はキャベツと揚げ玉で…大人のみだったら紅生姜を入れるのもオススメ☆
https://cookpad.com/recipe/1335682
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