シュウマイの皮がなくて、慌ててかわりになるものを探して作ってみました。
野菜好きの方にはいいかな?
コツ、ポイント
キャベツの葉は肉を包んだ後も蒸すので、
最初にあまり火を通さないようにしてください。
1.
豚ひき肉、塩・胡椒、お酒をボールに入れて粘り気が出るまでこねる。
2.
玉ねぎを細かく切り、「1」の肉に粘り気がでたらそこに切った玉ねぎを入れ、片栗粉をいれてさらに混ぜる。
3.
キャベツの葉を一枚・一枚はがし、大き目のお皿に並べてラップをかけ、レンジで2~3分ほど熱する。
4.
「3」で熱したキャベツの葉の片面に片栗粉をまぶし、「2」でこねたお肉をのせてシュウマイの形に整える。
(キャベツの葉っぱが大きかったら半分に切ってね。)
5.
お皿にシュウマイを並べ,ラップをかぶせてレンジで5から6分ほど熱する。
全体に火が通ったら出来上がり。
6.
しょうゆ・酢を混ぜ(ポン酢でもいいかも)練りからしを添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/13361
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