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みずなでキュッ♪もちきんちゃく
by タナカ195
おでんに美味しい♪もちきんちゃく かんぴょうなんて家にない! ひもになるもの‥あ!みずなだ! 宝袋にもオススメ♪
コツ、ポイント
みずなはすぐにやわらかくなります。茹ですぎると切れやすくなります。 細いもの、短いものは数本使っても良いでしょう。 他の料理の「ひも代わり」にも応用出来そうです。
材料
(2個分)
みずな(なるべく長く太いもの)
2本
油揚げ
1枚
おもち
1個
このレシピの生い立ち
おでんにもちきんちゃくを入れたかったのですが、かんぴょうがなく、何かひもがわりになるものを探したら冷蔵庫に『みずな』があったので結んでみました。 彩りもよく下準備も簡単です♪
1.
油揚げを熱湯につけて油抜きをし、半分に切り袋状に開く
2.
おもちを半分に切って袋に入れる
3.
おでんをつくっているならば、煮ているおでんの汁にみずなを投入し、10秒位泳がせ、しんなりさせる (軽く茹でても良い)
4.
みずなを半分にたたみ、ひもとしてお揚げの袋の口をキュッ♪としばる
https://cookpad.com/recipe/1336303
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