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大福もち
by 柴犬ぽちこ
レンジ5分で餅部分ができます。
コツ、ポイント
・粉、砂糖、水をレンチン前によく混ぜる。 ・片栗粉は餅が手につかないようやや多目に。 ・丸め方は餅を厚めの円形にしてあんを置き、あんを押し込みながらくるむ。 ・苺入れたらいちご大福。
材料
(8個分)
あんこ
200g
A白玉粉
100g
A砂糖
40g
A水
150cc
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
知人より簡単な作り方を教えてもらったので試してみました。
1.
あんこを8等分に丸める。耐熱容器にAを入れ、泡立て器等でだまがなくなるまでよ~く混ぜる。
2.
1にラップをかけレンジ600wで1.5分、1.5分、1分、1分と加熱するがその都度取り出して混ぜる。
3.
片栗粉を敷いた台等に2を置き8等分に分けて、あんをくるむ。
https://cookpad.com/recipe/1336312
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