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♡が可愛いお魚ソーセージのくるくるサンド
by ルクルーゼ☆
バレンタインや特別な日にこんな朝食(ランチ)はいかがですか?ピンク色のハートがとっても可愛いポテサラサンドです♫
コツ、ポイント
◆お魚ソーセージは包丁とくっつきやすいので、穴の開いた包丁やペティナイフが切るのに適していると思われます。 ◆♡に切る際は、なるべく角の部分が丸くなるように削いでいくと綺麗な♡に仕上がります。 ◆ポテトサラダは多少はみ出しても問題ないです♪
材料
(サンドイッチ6枚12切れ分)
おさかなソーセージ
2本
サンドイッチ用食パン
6枚
レタス
適宜
■
ポテトサラダ
じゃがいも
中2個(200g)
人参
20g
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ2.5~3
◆塩・胡椒
少々
◆酢
小さじ1
◆砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
おさかなソーセージの可愛いピンク色を生かした料理が作りたくて色々と試した結果、味も栄養のバランスもバッチリなこのサンドが出来上がりました♡
1.
じゃがいもは皮を向き8等分に、人参は小さめの拍子切りに、きゅうりは縦半分にしてから薄切りにし塩を振る。
2.
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる(最後の1分で人参も一緒に茹でる)。水を切り、ボウルに移してマッシュし◆を混ぜる。
3.
おさかなソーセージの長さを3等分にし、それぞれハート型にカッティングする。(計6個)
4.
↑イメージとしてはこんな感じです。包丁を水で濡らすと切りやすいですが、それでも忍耐が必要です(笑)がんばって~~
5.
2に、水気を絞ったきゅうりと細かく刻んだ3の切れ端、マヨネーズを加え、よく混ぜあわせておく。
6.
ラップの上にパンを置き、奥と手前1cmを空けて5をのせる。レタスで巻いたソーセージを逆さまに置き手前からラップごと巻く。
7.
形を整えて両端をねじる。残り5本も同様に巻き、食卓へ出すときにラップごと半分に切る。
8.
断面が見えるように盛り付ける。
9.
※両脇をリボンでしばっても可愛いです。
10.
↑レタスなしバージョン。縁がないのでほんのりピンクのさりげないハートがこれまた可愛いです。
https://cookpad.com/recipe/1336429
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