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帆立ライス
by ぷりもぴあっと
ホタテとクレイジーソルトとレモン。それだけでもおいしいけど、ご飯に混ぜるとまた違ったおいしさです♪
コツ、ポイント
クレイジーソルトの量はお好みで調節してみて下さい♪ 帆立の変わりにエビを入れても美味しいです(・v・)/ お弁当にもおすすめですよ~☆★
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗2杯分
帆立貝柱
6粒
万能ねぎ
3本
レモン
4分の1
クレイジーソルト
少々
胡椒
少々
■
酒
このレシピの生い立ち
ご飯を炊いたあと、ちょっと変わった混ぜご飯が食べたくなったとき思いつきました。
1.
帆立を片手なべに入れる。酒を鍋底に浸るくらいかけたら蓋をする。中火にして酒蒸し。火が通ったら取り出す。
2.
帆立を半分に切る。 万能ねぎを小口切りにする。
3.
温かいご飯にレモン汁をしぼり、クレイジーソルト・胡椒をかけて混ぜる。
4.
帆立と万能ねぎを加えてさっと混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1336881
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