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プチトマトの錦玉(きんぎょく)
by 料理好きOL
プチトマトと寒天でお菓子を作りました。低カロリーのおやつです。さっぱり甘酸っぱくておいしいですよ。
材料
(2人分)
プチトマト
10個
粉寒天
2g
水
180g
グラニュー糖
60~90g
このレシピの生い立ち
プチトマトをフルーツのように使って寒天のお菓子にしました。形がかわいく、すぐに作れるので子どものおやつにもどうぞ。
1.
【下準備】 プチトマトは皮を湯むきする。 ラップ、輪ゴム、氷水(冷却用)を用意しておく。
2.
鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ1~2分沸騰させたら火からおろし、グラニュー糖を加えて混ぜて、溶けたら粗熱を取る。
3.
小さめの容器にラップを敷きプチトマトを入れ、①をプチトマトが少し隠れるくらいまで注いだら茶巾にして絞り、輪ゴムでしばる。
4.
ラップごとすぐに氷水で冷やし、寒天が固まったらラップをはずして器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1337314
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