めっちゃ★簡単!!
ほろ苦い菜の花とバター風味のほたての相性抜群♪春の香りいっぱいの本格ピラフです。
コツ、ポイント
菜の花を茹でるときは、少し塩味がつく程度に。薄いコンソメスープで茹でても◎。
材料
ニンニク※すりおろし、ドライ等お好みの状態で
お好みの量
このレシピの生い立ち
菜の花を簡単に使った料理を食べたくて。
1.
菜の花を少し多めの塩をいれた熱湯で軽く歯ごたえが残る程度に茹で、色止めのため、冷たい水にくぐらせる。
2.
米を炊飯器に水、ワインを合わせて普通炊きほんの少し少なめの水分量で用意する。
3.
2へニンニク、バター、塩、こしょうを入れ混ぜる。※バターが混ざり難ければバターは適当な感じでよい。
5.
ゆでた菜の花を一口大(2cmくらい)に切る。
6.
炊き上がったご飯に菜の花を混ぜ、2〜3分蒸らせば、出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/1338096
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