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白だし+昆布茶でおくらの漬物
by りえかもも
茹でて漬けるだけ。やさしげなお味(*^^*)
コツ、ポイント
色が気にならなければ、もちろん茹でてそのまま漬けて大丈夫です。その場合もっと早く味が染みると思います(^^)分量はまだ目分量でしか作ったことがなくて曖昧でスミマセン〜;調節してみてください。
材料
(1袋)
おくら
8〜10本
昆布茶
小1/2位
白だし
小2位
このレシピの生い立ち
おくらを救済するために茹でたついでに漬けてみました。そうしたら、おくら好きの娘(1才10ヶ月)にほぼとられました(ToT)母ももうちょい食べたかったよ…
1.
オクラは下処理して、茹でる。少し水にさらしてぬるくなる位まで冷ます。(これ位でも色止めになる…はず^^;)
2.
白だしと昆布茶、【1】をジップロック等に入れ、フリフリ…。馴染ませたら冷蔵庫へ。味が染みたら完成。(2〜3時間位?)
https://cookpad.com/recipe/1338103
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