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ヘルシー! しらたきとピーマンのきんぴら
by まるエモン
しらたき 白滝 糸こんにゃく ピーマン ヘルシー 格安おかず 時短 ちりめん山椒
コツ、ポイント
しらたきの水分は、しっかりと飛ばしてから! そのほうが、調味料が少なくてすみますし、短時間で味もしっかりとつきますよ(^^)
材料
(2人分)
しらたき
300g
ピーマン
2個
☆上白糖
中さじ2杯
☆醤油
大さじ2杯
ちりめん山椒
大さじ1~2杯
サラダ油
中さじ1杯
このレシピの生い立ち
きんぴらが大好きな夫のために・・・ ヘルシーなきんぴらを! 頂き物のちりめん山椒がいいアクセントになってます(^^)
1.
しらたきは、あく抜きが必要ならあく抜きをして、食べやすい長さに切っておく。ピーマンは縦に5㎜幅に切っておく。
2.
フライパンにしらたきを入れ、(油は入れない)中火くらいで炒め、水分を飛ばす。
3.
水分が飛んだら、サラダ油とピーマンを入れサッと炒め、☆印を加え炒める。
4.
調味料がからんだら、火を止めて、ちりめん山椒を加えできあがり(^^)!
https://cookpad.com/recipe/1338318
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