文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ざくざく☆ヘルシーオートミールクッキー
by コサト
ざくざくアメリカンクッキー。 砂糖とバターを控えめにし、軽い口当たりに。 簡単で一度に沢山出来るから、手土産にも大好評。
コツ、ポイント
焼きたては軟らかくて崩れやすいけど、冷めたら固まります。 湿気やすいので、保存は密閉容器で!
材料
(小サイズ約70枚分)
バター
100g
ブラウンシュガー
50g
グラニュー糖
50g
卵
1個
薄力粉
100g
オートミール(フレークタイプ)
100g
重曹
小さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1
スライスアーモンド・チョコチップ・レーズン
適量
このレシピの生い立ち
前回のざくざくオートミールクッキーが好評だったので、バターと砂糖控えめで、軽くて沢山食べられるクッキーに仕上げました。
1.
バターをクリーム状に練り、グラニュー糖とブラウンシュガーを2~3回に分けて加え、よく混ぜる。
2.
卵を少しずつ加え、シナモンパウダーも加え、泡だて器で混ぜ、ふわっと軽い生地にする。
3.
薄力粉と重曹を合わせてふるい、2に入れてゴムベラでさっくり混ぜ、さらに、オートミールとお好みのナッツ類を入れて混ぜる。
4.
天板にクッキングシートをひき、スプーンで生地をのせ、指で平たくする。
5.
170℃のオーブンで5分焼き、さらに160℃に温度を下げて12分~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1338437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.