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手作り韓国料理♪簡単もやしのナムル
by きちりーもんじゃ
韓国料理の日の箸休めに簡単にできるナムル。基本の合わせ調味料で、もやし以外にもほうれん草などでアレンジ可能です♪
コツ、ポイント
※薄口醤油を使う。塩はほとんど入れなくても。 ※白ごまは軽く擦るか、手でひねったものを入れると香りが良い。
材料
(中鉢1皿分)
もやし(or豆もやし)
1袋
○鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1弱
○薄口醤油
小さじ1/2
○ごま油
小さじ1
○白ごま
大さじ1
塩
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピをアレンジして完成しました。にんにくと胡椒は入れないところが我が家のポイントです。
1.
もやしは水洗いし耐熱容器に入れて、ふんわりラップにかけたらレンジで加熱する(600wで4分)。 水気を切る。
2.
熱い間に○を上から順に入れて和える。塩で調味し冷まして味を馴染ませる。水気を切り盛付けたら最後にごま油を少々かけて完成。
3.
2011年7月7日話題のレシピ入り。 2013年10月4日つくれぽ100人。作って下さった皆様有難うございます。
4.
アレンジ例 ・茹でたほうれん草 ・竹輪ときゅうり ・にんじん
https://cookpad.com/recipe/1338862
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