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ダイエッターの低カロわらびもち
by ko/ha/na/
こんにゃくだとは気付かないくらい、本物そっくりなわらびもちです。ダイエット中のおやつに最適です。
コツ、ポイント
★②の時にしっかり、形が残らないくらいまでにカッターにかけてください。 ★おもちみたいに食べたい方は、③の後にすぐにきな粉をかけて食べてみてください。 ★2日目になると、すあまのような感触になります。 ☆色んな食べ方で楽しんでみてください。
材料
(2人分)
白こんにゃく(しらたきでもok)
200~250g
片栗粉
大さじ2強
ラカント(砂糖でもok)
大さじ2~3
☆きなこ
大さじ3(好きなだけ)
☆ラカント
大さじ1弱(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもあまいものが、おいしくたべたかったので。
1.
こんにゃくを適当な大きさに切り、茹でて臭みをとりアミに上げる。 ☆を小さな容器に入れ混ぜておく。
2.
フードプロセッサーに①と片栗粉とラカントを入れて、形がなくなるまで混ぜる。(3分位かけてドロドロに!)
3.
耐熱器にうつし、ふんわりラップをかけて600wで1分加熱し、粘りがでるまでしっかり混ぜる。
4.
再度レンジに1分かけてよく混ぜ、ラップの上に載せて長細く形を整えて、冷蔵庫で冷やす。
5.
食べる前に、④を切り分け☆をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1339104
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