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蟹の身と白菜のスープ風
by よえさん
安い蟹の身は今手に入りやすく(かに缶でも良い)白菜も美味しいこの時期に我が家では度々登場します。
材料
(4人分)
蟹の身 (缶づめでも良い)
100g程度
ホタテの缶
70グラム
白菜4半分きり
2~3枚
こかぶ
4個
土生姜のミジン切り
中匙1
水
2カップ
酒
大匙2
薄口醤油
大匙1
塩
少々
このレシピの生い立ち
寒い冬に身体が温まるおばんざい
1.
白菜とこかぶを食べやすく切る(こかぶは7ミリの厚さ)生姜のみじん切りとサラダ油でいためる。
2.
水、酒を入れて10分程度炊く。蟹の身、ホタテ(汁ごと)醤油、塩を入れて5~6分ほど炊く。(かぶらが崩れない程度)
3.
水とき片栗粉でとろ身をつける。
https://cookpad.com/recipe/1339301
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