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珍しく売っていたさわ蟹を、天ぷらにしてみました。小麦粉に、コツのいらない天ぷら粉を少し混ぜるだけで、冷めてもカリッとした食感が残ります。しょうゆ、塩で食べても美味しいですが、おろしポン酢や、天つゆで食べるのがオススメです☆