材料
(約10個分)
☆シナモン・ナツメグ・ターメリック
それぞれひと振り
1.
バターは室温に戻しておく。ボウルに入れホイッパーで混ぜクリーム状にする。砂糖を2~3回に分け加えながら擦り混ぜる。
2.
白く馴染んだら、☆をすべて一緒にふるいにかけ1に投入。塩も投入しゴムべらで切るように混ぜる(決して練らない)。
3.
そぼろ状になったらラップに乗せ、広げたい大きさになるようにラップを畳み生地を包む。生地がこぼれないよう隙間は開けない
4.
ラップの上から麺棒で生地をならし、5㎜の厚さまで伸ばし固める。
5.
天板にアルミホイルを敷き、好きな型で抜いた生地を並べ、160度に熱したオーブンで15分焼いて完成。
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