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サフランGOPAN
by おっしょさん
カレーのお供!ナンとサフランライスの合体 GOPANじゃなきゃ作れない~♥
コツ、ポイント
サフランの量はサフランライスを2合のご飯で炊くのと同じ程度の量で作っています。
材料
(GOPAN1斤)
★サフラン
一つまみ
★お湯
大さじ2~3
お米
220g
お水+サフラン水+米で
420g
砂糖
16g
塩
4g
ショートニング
10g
小麦グルテン
50g
インスタントイースト
3g
このレシピの生い立ち
米パンを初めて食べた時、カレーに合う「ナン&サフランライス」ピン!ときました。 GOPANならでは思いついたレシピです。
1.
耐熱容器にサフランとお湯を入れ30分程度色出ししサフラン水を作ります
2.
洗米した米にサフラン水と水を入れ420gにしゴパンにセット、米パンコースでスタートします
3.
発酵完了です
4.
焼き上がりです 焼色を淡コースにしています。
5.
ふっかふっか~♥ カレーにも合うしシーフードと合わせてパエリアゴパンもおしゃれ!
6.
残りカレーとチーズをのせトースターで焼カレーパンがお勧めです
7.
2011.1.26日記に裏技を紹介しています
https://cookpad.com/recipe/1340621
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