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✿じゃがいものキムチバター炒め✿
by annnnn
キムチのピリ辛の後にバターの風味がふんわり♡ホクホクのじゃがいもが美味しい炒め物です。
コツ、ポイント
*【手順1】じゃがいもの加熱時間は500Wで4分半程度です。 *バターの量はお好みで。 *にんにくの芽は彩りで入れました。代わりにインゲンやピーマンなどでも♪
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
にんにくの芽(ピーマンやいんげんなどでも)
5本
キムチ
大さじ4
炒め油
大さじ1/2
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆塩胡椒
少々
バター
10g
胡麻
少々
このレシピの生い立ち
キムチが大量にあるので、有り合わせの野菜と一緒に簡単な炒め物を作りました。
1.
じゃがいもは6等分に切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジ加熱で柔らかくしておく。 にんにくの芽は3~4cm幅に切る。
2.
フライパンに油を熱し、先ににんにくの芽を1分程炒める。次にじゃがいもを加えてざっと炒め、火を少し弱めて☆を投入する。
3.
調味料が全体になじんだらキムチも加えて炒め合わせる。最後にバターを落とし、火を止めて余熱で混ぜ溶かす。
4.
仕上げに胡麻をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/1340664
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