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鮭のフライパンで味噌マヨ焼き??
by misaking34
フライパンとふたさえあれば、素敵なおかずの完成!!写真がいまいちですが・・・
材料
生鮭
4切れ(ご家庭で調整を)
味噌・マヨネーズ・みりん
大さじ2 (同じ分量で材料に合わせて)
きゃべつ・にんじん・たまねぎ
お好みで
ブナピー
1袋
このレシピの生い立ち
これまた、いろんな方のレシピをもとにアレンジして出来ました。ホイル焼きとチャンチャン焼きをミックスのような。簡単でおかずになると思います。
1.
ブロックの生鮭を食べやすい大きさに切る。切ってあるものは、そのままでも半分にしてもよし。
2.
味噌・マヨ・みりんを容器に入れ混ぜる。
3.
お好きな野菜(残り野菜で可)を食べやすい大きさにカット。ブナピーは洗って下の部分を落としてくださいね。
4.
フライパンに、鮭の皮を下がわに・野菜・ブナピーを乗せる。そして、鮭に2を塗る。余ったら野菜に。
5.
火をつけふたをし蒸し焼きに。弱火でじっくり焼いてください。
6.
かなり汁気が出てきますので、時々上に出ている野菜を汁気のあるところに。
7.
すべてに火が通ってきたら、ふたをあけホイル焼きぐらいの汁気になったら、味見をし、お好みでブラックペッパーを。
8.
味見をし、物足りないようでしたら、少量のマヨネーズを入れてあげてあじを整えてあげてください 完成!!
https://cookpad.com/recipe/1340758
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