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青じそドレで♪簡単豆腐の浅漬け☆
by りけじのあーちゃん
簡単、おいしい浅漬けができました! 豆腐!?と思うかもしれませんが、けっこうイケますよ~♪
コツ、ポイント
今回使用した豆腐は400gでした。容器と豆腐の間に適度な隙間があったので、そのまま容器を使用しました。容器が大きすぎる場合は時々豆腐を裏返して、万遍なく漬けて下さい。しっかり水切りした木綿豆腐なら型崩れしにくいと思います☆
材料
(1丁分)
木綿豆腐
1丁
青じそドレッシング
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
塩
2つまみ
しょうが
1かけ
このレシピの生い立ち
さっぱりおいしい青じそドレッシングが、浅漬けの素のかわりに使えるんじゃないかな~と思って試してみました☆
1.
豆腐はキッチンペーパで包んで、レンジで3分チン。荒熱がとれるまで放置し、出た水分は捨てる。
2.
新しいキッチンペーパーを水で濡らし、水をきってから再び豆腐を包む。
3.
豆腐の容器に包んだ豆腐を戻し入れ、すりおろしたしょうがと調味料を合わせたものをかける。
4.
冷蔵庫で半日ほど漬けて、出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/1340875
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