コツ、ポイント
中華なべで熱しながらドレッシングを作るという斬新な?アイデア。
蒸気でほうれん草をしなっとさせます。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお店の人気のサラダ
1.
ほうれん草は洗って、半分に切り、さらに盛る。
ベーコンは細かく刻む。
ゆでたまごを作る。(レンジ可)
2.
フランスパンはクルトン状に切り、トースターで焼く。
ゆでたまごは刻む。
3.
パンとゆでたまごをほうれん草の上にトッピングする。
4.
中華なべに油を熱し、ベーコンを揚げるようにいため、しょうゆを入れる。
煮立ったら一気に酢を振り入れ、蒸気をこわがらずにほうれん草にかける。
https://cookpad.com/recipe/1340
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