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鯛ともやしの土鍋蒸し
by komutatata
もやしと鯛だけのシンプル素材の蒸し鍋です。素材にしっかり味を付けているのでそのまま召し上がれ~
コツ、ポイント
機種により火力も違うので「3」の工程で焦げるようなら水大さじ2を加えて下さい。
材料
(一人用土鍋1つ分)
鯛(マグロ・鰤・タラ何でも)
2切れ
もやし
一袋
味塩コショウ
大さじ1
このレシピの生い立ち
お買い得のもやし3袋消費レシピです。半身の鯛を買ったので お鍋にしてみました。鯛の美味しいだしが野菜に染みて美味しくなりました。
1.
洗ったもやしを水気を切らずに土鍋に敷きつめ 鯛の切り身1枚を乗せ 味塩コショウ大さじ2分の1を全体に振りかけます。
2.
更に切り身を乗せたら 残りの味塩コショウを振りかけます。
3.
土鍋の蓋をして強火にかけ沸騰したら弱火にして蒸し煮にしていきます。
4.
途中様子を見て 鯛に火が通ったら完成です。
5.
☆Rokko☆ちゃん埋もれ®発掘初れぽありがとう(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/1341341
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