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U・ェ・U☆ワンコ用 グリルチキン
by viviane
バジルの香りが爽やかな、ジューシーグリルチキンです♪別のジップロックでマリネして、飼い主さんも一緒にいただきましょう♪
コツ、ポイント
・グリーンナッツオイルがなければ、オリーブオイルでもOKですが、グリーンナッツオイルは、必須脂肪酸がバランスよく豊富に含まれ、味にクセがないので、人間にもワンコにもとてもよい食材です。 ・少量のニンニクは、ワンコの健康に役立ちます。
材料
(人間2+(体重2キロ×3食分))
鶏手羽元
8本
バジル(生)
1本
にんにく
1かけ
くるみ
大さじ1
グリーンナッツオイル
大さじ3
レモンの搾り汁
小さじ3
マッシュルーム
5個
ジャガイモ
2個
ブロッコリー
8かけくらい
プチトマト
8個くらい
■
ここから下は人間用のみ
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ワンコのお誕生日ディナーに、ワンコが一番好きな、鶏の手羽元を使ったお料理を作ってあげたくて考えました。
1.
鶏手羽元に数ヵ所切れ込みを入れる。 人間用(5本)のみ、塩コショウを軽くしておく。
2.
バジルの葉、にんにく、くるみ、グリーンナッツオイル、レモンの搾り汁を、フードプロセッサーでペースト状にする。
3.
ジップロック(小)に2を大さじ1、ジップロック(大)に残りを入れ、(大)には、塩コショウも入れる。
4.
(大)に塩コショウをした手羽元5本を、(小)にワンコ用の3本を入れ、よくもむ。時々もみもみしながら、2時間置く。
5.
オーブン皿に手羽元を並べ、ジップロックにマッシュルーム、ジャガイモを入れ、残ったペーストをからめてから、お皿に並べる。
6.
200℃に余熱したオーブンで、30分焼く。焼きあがる10分前に、ブロッコリーとトマトをくわえ、焦げない程度に焼く。
7.
ワンコの1食分を取り分け、お肉を骨から外し、野菜を細かく切ったものと混ぜて与えましょう^^
8.
骨を上手にかじれるこにはお肉を外した残りをあげてもOK。加熱した鶏骨は縦に裂けて危ないので、気を付けて与えること。
https://cookpad.com/recipe/1341550
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