いわゆる普通の天かす・揚げ玉です。
良く使うので覚書用に。
コツ、ポイント
少量ずつ入れ、入れながら混ぜる事で綺麗な仕上がりになると思います。
このレシピの生い立ち
お好み焼きをする度に作るので覚書用として。
2.
油をフライパンで熱し、中温になったら1を入れる。1度に全部ではなく数回に分けて揚げます。入れながら菜箸でグルグル混ぜる。
3.
天かすが軽くなってきたら少し油の温度を上げて取り出す。
https://cookpad.com/recipe/1342099
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.