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小松菜りんごのチーズくるみ和え
by ちぃくぅぴぃ
ほろほろチーズとカリカリくるみ+シャキシャキりんごと小松菜の、食感旨味が、良い感じにマッチ♪
コツ、ポイント
りんごは空気に触れると変色するので、最後に切って直ぐに和えてください。 くるみとチーズの砕き加減を同じ位にすると良いです。 りんごの甘味を活かして甘味料は加えません。この自然の甘さが、酒のつまみに良い感じだと思います。
材料
(4人分)
小松菜
1束
りんご
1/2個
明治北海道十勝スマートチーズ
4個
くるみ
40g
酒
大さじ1
3倍濃縮めんつゆ
大さじ1強
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝スマートチーズを使った、簡単に出来る冬おつまみ考えました。
1.
くるみはローストし、粗めに砕く。 スマートチーズは手でほろほろ砕く。 これをボールに入れ、酒、めんつゆ加え合わせる。
2.
小松菜は茹で3cm長さにに切る。 りんごは太目の千切りにする。 1に加えて和える。
3.
※明治北海道十勝スマートチーズ使いました。
https://cookpad.com/recipe/1342143
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