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最初は、こし餡もどきをミキサーで作っていたのを、粒感が欲しくて半分ミキサーするようになりました。つぶつぶがない方が良い方は全量をミキサーしてみてください。半分ミキサーにかけるので「半殺しあん」と名付けました。