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簡単!タルト生地♪
by ぺこゆみ
手の汚ごれない簡単なタルト生地です。
コツ、ポイント
生地の厚みを均等に伸ばしましょう。 冷蔵庫で4~5日。冷凍庫で1ヶ月はもつので、まとめて作っておくとすぐにタルトを焼くことができます。 生地を型に入れてから1時間くらい冷蔵庫で休ませると焼き縮みが少なくなります。
材料
(18cm一台分)
バター
45g
粉砂糖
20g
薄力粉
90g
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
手を汚さないボールひとつで作る簡単なタルト生地です。
1.
バターをマヨネーズ状にやわらかくする。
2.
粉砂糖を入れ混ざったらら、卵黄をいれてよく混ぜる。
3.
振るった薄力粉をいれ切るように混ぜ合わせる。
4.
粉っけが残っているうちに大き目のビール袋に入れひとまとめにする。
5.
まとまったら丸めて上から押し、直径22chくらいに伸ばす。
6.
冷蔵庫で2時間以上休ませたら、タルト方にバターを塗り強力粉をはたいて生地を乗せて型に敷き詰める。
7.
焼くと少し縮むので。生地は型より3mmくらい出しておくときれいに焼きあがります。
https://cookpad.com/recipe/1342479
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