パン粉、卵、コーン、とろけるチーズを混ぜてフライパンでコンガリ焼くだけ。
ポンデケージョのようなモチモチ食感。
コツ、ポイント
ケチャップ、マスタードがピッタリ。材料の配合の分量は適当でOK。
1.
ボールに卵を割りいれ、牛乳を少々加えて混ぜ合わせる。
2.
パン粉をドッサリ、チーズを手で適当に契りながら入れ、冷凍庫コーンも加え、全体をよく混ぜる。
3.
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、生地の固さをホットケーキ状に調節。
4.
サラダ油を熱したフライパンで、両面をコンガリ焼いて、頂きます(ホットケーキの要領で焼いてください)。
5.
ケチャップ、マスタード、タバスコ等を添えて、召し上がれ。
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