文字サイズ:
小
中
大
印刷する
これ美味しい!白身魚のめんつゆバター煮
by さっちょママ
どんな白身魚にも合います。鮭でも美味しい。いつもの煮付けに飽きたらたまにはこんな味付けはいかが?美味しいよ〜!
コツ、ポイント
魚は生のものを。めんつゆは今回2倍濃縮のを使ってますが、3倍濃縮のを使う時は(めんつゆ大1・水大3)で作ってください。野菜はじゃがいもや蓮根やキノコも美味しいですよ。
材料
(2〜3人分)
生の白身魚(鱈・カレイ・鮭など)
2〜3切れ
片栗粉
適量
サラダ油
適量
●めんつゆ(2倍濃縮)
大2
●水
大2
バター
大1
■
あればくず野菜など(今回は玉ねぎと人参)
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けに飽きたので、別の味付けを考えました。一口食べた旦那が「これ美味しい!」と大絶賛^^それからは我が家の定番です。
1.
魚に片栗粉をまんべんなくまぶし、油を引いたフライパンで中火で焼く。
2.
3分程したら裏返し、もう片面を焼く。ここで魚の隙間に野菜を投入。さらに1分程焼く。
3.
合わせた●を入れ、蓋をして強めの弱火で5分。仕上げにバターを落として出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/1342697
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.