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簡単らくちん♬バナナと胡桃のケーキ
by jenis
材料を用意すればオーブンに入れるまでたったの10分♬お手軽な材料で思い立ったら即作れるよ♬アレンジしてプレゼントにも♡
コツ、ポイント
卵を混ぜる時にボールの底を軽〜く湯煎して混ぜると分離しにくいです。でも分離しても大丈夫。また粉を混ぜる時は切るようにサックリ混ぜて下さいね。表面に切り込みを入れるときれいに膨らみやすいです♬今回は百均の14×6.5×4.5センチの紙型使用。
材料
(小パウンド型二本分。)
□完熟バナナ
正味120〜130g
□ヨーグルト
20g
■小麦粉
120g
■ベーキングパウダー
5g
バターまたはマーガリン
80g
卵(Mサイズ)
2個
三温糖(白砂糖でも)
80g
胡桃
40g
このレシピの生い立ち
家にあった限界ギリギリの完熟バナナの救済に・・・w単純なレシピだけど昔から作っています。
1.
【準備】■は合わせて振るい、□はマッシャー等で潰しておく。胡桃は粗く刻み型に紙を敷く。オーブンは170度に予熱する。
2.
ボールに常温に戻し柔らかくしたバターと砂糖を入れてすり混ぜる。そこに卵を一つずつ加えて良く混ぜ合わせます。
3.
2に潰した□を加えて混ぜます。
4.
3に振るった■を入れてヘラ等に持ち替えて切るようにサックリと混ぜます。
5.
そこに刻んだ胡桃も加えて軽く混ぜる。
6.
用意した型に流し、表面に切れ目を入れて予熱したオーブンへ。
7.
35〜40分焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり♬
8.
※粗熱を取ったらポリ袋等で覆って冷ますとしっとり。一晩置いて翌日が食べごろです♬レーズンやチョコを入れても美味しいよ♡
https://cookpad.com/recipe/1343147
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