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簡単!カフェオレプリン
by ここあんの笑顔
蒸し器が無くてもフライパンがあれば簡単にできちゃうよ^^
コツ、ポイント
漉すことですごくプルンプルンになります!ココットに流してから表面の泡は楊枝などで消すと一層綺麗に仕上がります。
材料
(ココット4個分)
卵
1個
砂糖
大さじ1
きれいなコーヒーエキス
1袋
牛乳
200ml
このレシピの生い立ち
オアシス珈琲さんの「きれいなコーヒーエキス」で美味しいスイーツを作りたくて^^
1.
牛乳は耐熱容器にいれてレンジで温める。(温めすぎないこと)そこに砂糖とコーヒーエキスを入れて溶かす。
2.
ボウルに卵を入れて泡だて器で混ぜる。(卵黄と卵白の区別がつかないくらい)
3.
2に1を少しずつ入れて混ぜて漉す。(最低1回は漉しましょう) ココット皿に流し込んでふんわりとラップする。
4.
フライパンに3を入れて水を入れて中火で2分程度したら20分くらいそのまま放置。
5.
冷めたら冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1343359
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