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小麦&卵&牛乳不要の米粉パン
by 那菜ママ
アレルギーをもつお子さんでも食べられるもっちりもちもちの米粉パン♪パウンドケーキ型で焼くのでHBがなくてもOK!
材料
(パウンドケーキ型1個分)
製パン用米粉
180g
水
170cc
砂糖
20g
塩
5g
ドライイースト
5g
サラダ油
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供でも食べられるようなパンを作りたくて考えました
1.
ボウルに米粉、砂糖、塩を入れて、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる
2.
水を少しずつ加え、混ぜ合わせたら、ドライイーストをさらに加えて混ぜる
3.
最後にサラダ油を細く少しずつ分離しないように加えながら混ぜる
4.
パウンドケーキ型に流しいれて、高さが2倍位になるまで発酵させる
5.
200℃に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルを上にかぶせて、さらに20分焼く
https://cookpad.com/recipe/1343782
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