2人暮らしなので でっかいハマチ1匹は たたき&塩焼きにしました。
コツ、ポイント
生臭さを残さないために キッチンペーパーでふき取ります。
このレシピの生い立ち
義父から でっかいハマチをいただいたので。。
1.
たたきは 皮を取り、フライパンで表面を焼く。
ネギの小口切りをふり
青じそドレッシングでいただきました。
2.
キッチンペーパーでふき取り、塩をし フライパンで焼きました。
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