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ノンオイルでキャベツの卵とじ
by まま蔵
油を使わずに野菜炒め(?)。キャベツを卵とじにしてみました。
材料
(一人分)
キャベツ
2枚
シイタケ
1枚
卵
1個
塩
小さじ1/4
こしょう
適宜
コンソメ顆粒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
炒め物も食べたいがカロリー制限中のため、油を使わずに卵とじにしてみた。
1.
キャベツは1cmほどにカット。
2.
しいたけは5mm程度にカット。
3.
沸騰した鍋にキャベツとしいたけを投入し、再沸騰してきたら火を止める。
4.
ざるで湯を切ってフライパンに移し火にかけ、塩、こしょう、コンソメを加る。
5.
少し水分が飛んだところに解き卵を加えてかき混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1344546
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