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焼き野菜のサラダ~チーズ風味
by たいたいちゃん
焼いた野菜の香ばしさとマヨチーズのコクが美味しい!
コツ、ポイント
野菜はお好きなものを。マヨネーズの量もお好みで。 チーズはレンジですぐ柔らかくなるので、庫内をのぞきながら様子を見てください。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/6個
ブロッコリー
1/4株
にんじん
5cm
じゃがいも
小1個
明治北海道スマートチーズ
1個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ちょっとコクのあるサラダが食べたくなったので・・・。
1.
野菜は食べやすい大きさに切って、レンジ加熱・ゆでるなどしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を入れて焼き色をつける。
3.
明治北海道スマートチーズは、レンジ600wで10秒加熱し、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
4.
野菜とマヨチーズをあえる。
https://cookpad.com/recipe/1344769
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