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スティックチーズケーキ簡単タルト生地使用
by ミニまこりん
いつも作る混ぜるだけチーズケーキに、サラダ油使って混ぜるだけのタルト生地も。サクサク簡単の生地とチーズケーキ美味♪
コツ、ポイント
タルト生地は甘いので、砂糖は加減してください。タルト生地の焼き色は最初の焼きでほんのり、チーズケーキと焼く時にしっかりとが美味しいo(^-^)o レモンは国産だと小さめで酸味が外国産より少ないので、お好みで調整してください。
材料
■
☆タルト生地
小麦粉
100g
砂糖
30〜45g
卵
25g(1/2コ)
サラダ油
大さじ1〜2
■
☆チーズケーキ生地
クリームチーズ
200〜250g
砂糖
80g
卵
1.5コ
生クリーム
200cc
レモン
国産1コor外国産1/2コ
小麦粉
30〜45g
このレシピの生い立ち
チーズケーキよく作るけど、下にタルト生地あるとサクサクで美味しいよなぁ…でも、クラッカーやクッキー作ってからチーズケーキって面倒…と簡単に仕上げたレシピですo(^-^)o
1.
オーブンを180度にし、クリームチーズを室内に出しておく。また、型に合うようにクッキングペーパーを切っておく。
2.
☆タルト生地 サラダ油と砂糖を混ぜる。その中に卵、小麦粉を加えゴムベラ等で混ぜる。それをラップして冷蔵庫で30分。
3.
生地をラップ二枚で挟み麺棒で型より少し小さくのばし、フォークで穴をあけペーパー等をしき、オーブンで15〜20分。
4.
☆チーズケーキ生地 クリームチーズと砂糖をよく練る。卵→生クリーム→レモン汁→小麦粉を順に加え、その都度よく混ぜる。
5.
型にクッキングペーパー、タルト生地、チーズケーキ生地の順に入れて、オーブンで30〜40分、良い焼き色がつくまで焼く。
6.
H23.2.13に作り方2タルト生地を編集しました。油が多くてべたつく時は小麦粉で調節できます。でも、多い方がサクサク
https://cookpad.com/recipe/1344843
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