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おからと豆腐と鶏挽き肉のハンバーグ
by はるのんmama
ヘルシー美味しい。おから入りだからお腹に優しいよ。かさ増しでお財布にも優しいよ(^з^)
コツ、ポイント
鶏肉を練る時に、水を大さじ1入れて混ぜると粘りが出て、生地がまとまりやすくて美味しくなるよ。焼くときは、生地が柔らかいのでスプーンですくってフライパンに入れても楽でいいです☆生おからでもOk
材料
(2人分)
鶏挽き肉
200㌘
水
大さじ1
おからパウダー
20㌘
豆腐
100㌘
塩コショウ
適量
黒こしょう
適量
■
【照り焼きソース】
*醤油
大さじ2
*三温糖
大さじ2
*酒
大さじ1
*みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
私欲張りなんで、ヘルシーで食べごたえがあって、体に優しいハンバーグ目指して作りました(´ω`)
1.
鶏挽き肉に水を大さじ1入れて粘りけが出るまでよく混ぜたら、豆腐とおからパウダーを入れる
2.
塩コショウをふり、おからパウダーが水分を吸って生地にまとまりが出るまで混ぜる。
3.
生地を成型し、黒こしょうを表面に振る。熱したフライパンで火が通るまで焼く。
4.
フライパンに*を入れて加熱。とろみがついてきたら弱火にして焼き上がったハンバーグをソースに絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1345008
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