簡単です。しょうが、ごぼう、里芋、こんにゃくなど…お好きなものを入れてもOK美味しいです!
コツ、ポイント
しょうがいりもよいです。が、家族がごま油の風味が好みでごま油を使ってます。お好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
ベーシックな豚汁です。豚こまがあったら作ります。
1.
長ねぎを小口切りに。人参と大根は3mm程度の厚さのいちょう切り(4分の1の大きさ)にする。鍋にごま油を入れて火をつける。
2.
鍋に豚肉を入れほぐすような状態で炒める。ばら肉の場合、細かくカットして炒める。色が変わったところで長ねぎと人参を入れる。
3.
軽く炒めたら鍋に水と大根を入れ蓋をして10分ほど火にかける。蓋を少しずらすなどして、吹き零れに注意。お味噌を溶かす。
4.
ほんだしをいれて出来上がり。今回は薄揚げを入れてます。しょうが、ごぼう、里芋など足したら美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1345125
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.