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実家の味✿肉みそ
by kayotiu
実家で人気NO.1のメニュー。我が家では朝ごはんやお弁当の定番です。地味だけど、きっとまた食べたくなる美味しさ(^^)
コツ、ポイント
【2】で出た油が気になる場合は、キッチンペーパー等で取り除いても良いと思います。 冷凍保存も出来ます。
材料
豚ひき肉
200g
●みそ
大さじ3
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
卵(サイズは何でもOK)
1個
醤油
醤油差しで一回し(小さじ2くらい)
このレシピの生い立ち
実家の母の味。 再現出来ていると良いけど…(^_^;)
1.
●の調味料を混ぜておく。
2.
油は要りません。フライパンでひき肉を混ぜながら炒める。火が通りパラっとしてきたら【1】を加えさらに2~3分炒める。
3.
卵を溶き【2】に加え手早く混ぜる。 【1】で使った器をそのまま使えば洗いものが少なくて済みます(^^)
4.
卵に火が通ったら、鍋肌から醤油を回し入れ、ひと混ぜすれば出来上がり!
5.
ホカホカご飯にのせて召し上がれ~♪
6.
炒り卵と二色そぼろ弁当にしてみました(^^)
7.
パンに、バター→肉みそ→チーズの順にのせてトーストしました。チーズのかわりにマヨネーズでも。
https://cookpad.com/recipe/1345333
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