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ポテトキムチの肉巻き
by ちぃくぅぴぃ
簡単に出来、ボリュウムあるけど、あっさりうま辛な肉巻きです。
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンなら、油敷かずに焼け、ヘルシーに仕上がります。 キムチは粗く刻んだ物を巻いた方が食べ易くなります。
材料
(3人分)
豚(牛)薄切り肉
200g
塩こしょう
適宜
じゃが芋
2個
韓国産キムチ
80g
このレシピの生い立ち
キムチ使った手軽でボリュームあるレシピを考えました。
1.
じゃが芋は皮を剥き、スティックに切り、硬めに茹でておく。 キムチは粗めに刻んでおく。
2.
薄切り肉広げ、塩こしょうしたら、1のじゃが芋・キムチ乗せ、巻く。
3.
テフロン加工のフライパンで、油敷かずに全面焼く。 (肉に火が通ればいいので、やや強めの火加減で焼いていきます)
4.
※今回はこちらの韓国産キムチ使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1345863
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