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低カロおやつ★ミルキー抹茶蒸しパン
by 海 砂
抹茶生地にホワイトチョコを加えた和洋折衷蒸しパン。パルスイートでカロリー控えめです。
コツ、ポイント
●蒸すときはしっかりと蒸気が上がっている鍋に入れて下さい。●今回は粉末緑茶を使用しました。
材料
(プリン型8個分くらい)
◆薄力粉
125g
◆抹茶
5g
◆ベーキングパウダー
5g
スキムミルク
大さじ1
サラダ油
小さじ1
卵(M)
1個
牛乳
100cc
パルスイート
20g
ホワイトチョコレート
1/2枚
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターレシピとして。パルスイートの甘さを熱で壊さないよう、「蒸す」お菓子に利用してみました。
1.
ボールにパルスイートと卵を入れ、よく混ぜる。
2.
更に牛乳とスキムミルク、サラダ油を加える。
3.
◆印をふるい入れ、ざっくりと混ぜる。
4.
まだ粉っぽさが残っているうちに、刻んだホワイトチョコを加える。
5.
グラシンカップを敷いたプリン型に8分目、生地を流す。
6.
よく蒸気の上がった蒸し器で10分、中火で蒸し上げる。※ここで甘納豆などをトッピングしても。
7.
竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり。
8.
蒸したてを食べない時はあら熱が取れたらラップで包んで下さい。
https://cookpad.com/recipe/1346209
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