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もちもち★あずき入り豆腐ドーナツ
by ハニネコ
簡単に外カリカリ中ふわっモチモチ^^のドーナツができます。ゴマとあずきでほんのり甘くて香ばしいヘルシードーナツです。
コツ、ポイント
白玉粉なしでももちもちになります。低温の油で何度もひっくり返しながらゆっくり揚げるのがコツですよ。
材料
(直径8㎝型12~14個分)
絹ごし豆腐(水切り)
150g
ホットケーキミックス
150g
白玉粉
30g
黒ゴマ
大さじ2
ゆであずき(缶詰)
大さじ3~4
打ち粉・薄力粉
適量
このレシピの生い立ち
簡単!!ヘルシーにモチモチのドーナツが食べたくて作ってみました
1.
豆腐と白玉粉をゴムベラで滑らかになるまで混ぜる
2.
黒ゴマ、あずきを加えよく混ぜる
3.
ホットケーキミックスを加えなじんできたら手でまとめるように練る (べたべたするようなら薄力粉で調節する)
4.
打ち粉をした台にのせめん棒で1cmの厚さにのばし型で抜く
5.
160゜cの油でゆっくり揚げてできあがり
6.
ゴマ、あずきを入れずにプレーンでもおいしいです◎チョコをつけてバレンタインにも♪
https://cookpad.com/recipe/1346412
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