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お弁当のおかず☆オムポテト♪
by missmacky2000
オムライスならぬ、コロッケの具を卵で包んで、オムポテト♪ お弁当用に小さく、可愛くしてみました☆ スプーンで食べてね!
コツ、ポイント
具の量はお好みで変えてください。 じゃがいもに味付けしていないので、お肉と玉ねぎに味を濃い目につけてます。 薄焼き卵は、ぽぽりんママさんの『薄焼き卵のレシピ♪キャラ弁用 ID:475281』を作ってます。
材料
(マフィンカップ 2個分)
じゃがいも(中~大)
1個
玉ねぎ(中)
1/4個
挽肉
30~50g
塩&コショウ
適量
サラダ油
少々
薄焼き卵
2枚
海苔やケチャップ(お顔用)
少々
このレシピの生い立ち
MYレシピ『オムポテト レシピID:251818』を、チビのお弁当用にしみました。
1.
じゃがいもを適当な大きさに切り、茹でたり、レンジで加熱して、熱いうちにマッシュする。
2.
みじん切りにした玉ねぎ、挽肉をサラダ油で炒め、塩&コショウを強めに味付けする。
3.
1と2を混ぜ合わせる。 (写真は2倍量)
4.
お好みの薄焼き卵を焼き、3の具をラップなどで丸くしたものを、卵で巻き、カップに入れ、お顔をつける。
5.
卵を巻いた後、ラップに包み置いておくと、形がなじみます。
6.
具を夜作っておき、朝レンジで軽く温めてから、薄焼き玉子を巻くだけにしておくと、すばやく出来ます。
7.
使用例(2/1 2011) スマイルおにぎりと同サイズ☆でかっ!
https://cookpad.com/recipe/1346467
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